La huella que deja esta huella

¿La huella de carbono es un costo o un beneficio? ¿Una barrera o una ayuda? Estas preguntas está tratando de responder el profesor Rodrigo Echeverría, de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile. El docente dirige una investigación enmarcada en el proyecto “The economics of the carbon footprint labeling: implications for [...]

La nueva estrategia de riego en La Araucanía

Los análisis de la Comisión Nacional de Riego hablan de una superficie potencial de 500 mil hectáreas regables en La Araucanía. Tras ello se estableció la llamada Estrategia Regional de Riego y Drenaje 2006-2010 que -entre otras cosas- buscaba  implementar el riego en aquellas explotaciones y cultivos en que era rentable. Y los resultados comienzan [...]

Estudio revela la verdad de la erosión en Chile

Hasta hace algunos meses, la información más actual sobre la calidad de los suelos en Chile databa de 1979. Hace 31 años para ser exactos, se publicó el único estudio sobre la erosión en todo el territorio chileno. Pero esto es algo que cambiará pronto. Desde hace un par de años, el Estado de Chile [...]

OPINIÓN: Denominaciones de origen e identidad

Nuestro país es mundialmente conocido por su producción de cobre, sus excelentes vinos, su impresionante desierto, e imponentes volcanes y lagos  en el sur. ¿Pero qué pasa con la inmensa  variedad de productos agropecuarios y silvoagropecuarios únicos e inimitables en su calidad y origen?

Los nuevos retos de los alimentos mapuches

Las leyes del mercado así lo señalan: cada necesidad genera una demanda. Y donde hay demandas hay oferta. Más claro echarle agua. Y a eso es lo que apunta el Programa de Innovación Territorial Agroindustrial Alimentario Mapuche llevado a cabo por la Escuela de Agronomía de la Universidad Católica de Temuco e impulsado y financiado [...]

Precios de trigo, leche y carne al alza en la década que viene

Productos agrícolas más baratos, pero no tanto. Esa es una de las conclusiones que entrega el informe anual que publican de forma conjunta la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (Ocde) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)  sobre los precios de productos agrícolas. Según el [...]

Las penurias de las papas en Chile

El mercado de la papa en Chile tiene un techo, un límite, un signo Pare. Pero no todos se dan cuenta. Esta es una de las premisas de Emilio Schnettler, presidente de la Asociación Chilena de la Papa y asesor privado del rubro. Este ingeniero agrónomo de 44 años ha dedicado gran parte de su [...]

Toma fuerza la idea de una subsecretaría forestal

El nuevo escenario político ¿trae consigo un nuevo modelo forestal? Esa fue la pregunta que se hizo la Agrupación de Ingenieros Forestales por el Bosque Nativo (Aifbn) en su primera asamblea anual desarrollada en Valdivia el fin de semana anterior. Allí, expositores provenientes de distintas esferas dieron una pincelada general de lo que ocurre en [...]

Ministro de Agricultura y la masa ganadera

A juicio del ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, tomar medidas para incrementar la masa ganadera, implica necesariamente tener claras las causas de la caída en las existencias en los últimos años. “En mi concepto, creo que falta afinar bien el objetivo de la cadena de la carne en Chile. Saber si el fin es [...]

Pucón 2010: Los desafíos de la carne bovina

“En los últimos 40 años ha caído de manera importante la competitividad de la carne bovina. En 1970, la señora Juanita consumía 35 kilos de carne al año; hoy consume el doble. Pero hoy las carnes rojas representan el 28% del total y hace 40 años eran el 60%”, señala en una charla cargada de [...]